Wenn von Selbstversorgung die Rede ist, denken die meisten Menschen zunächst an Gemüsebeete, Obstbäume und Vorratskeller voller eingekochter Lebensmittel. Doch Selbstversorgung bedeutet weit mehr als die eigene Familie mit frischem Obst und Gemüse zu versorgen oder die Ernte für die Wintermonate haltbar zu machen. "Selbstversorgung ist für uns vor allem ein Weg der Selbstverantwortung" Denn je mehr Verantwortung wir für unser eigenes Leben übernehmen, desto unabhängiger werde

Wenn in Österreich von Fasching die Rede ist, führt kein Weg am Faschingskrapfen vorbei. Goldgelb ausgebacken, mit Marillenmarmelade gefüllt und mit Staubzucker bestreut, gilt er heute als Inbegriff närrischer Genüsse. Doch der Krapfen ist weit mehr als ein saisonales Gebäck: Er ist ein Träger von Symbolik, eine Ritualspeise – und tief im bäuerlichen Jahreslauf verwurzelt, besonders in der Steiermark. Lichtmess – der stille Krapfentag Während der Krapfen heute fast ausschließ

Häufig hören wir, dass Samenöle (wie zB Rapsöl, Sonnenblumenöl, Sojaöl, etc.) nicht gesund seien, da sie Entzündungen, oxidativen Stress und chronische Krankheiten im Körper fördern. Die sog. "evidenzbbasierte Wissenschaft" betont hingegen die positiven Eigenschaften von Samenöle, insbesondere auf die Herzgesundheit.